Prodotto tra maggio e luglio, quando è liquido ha un colore che va dall’ambra chiaro al giallo paglierino cristallizzando assume tonalità di avorio e beige. Profumo e aroma, di media intensità, ricordano l’incenso e la resina. Ha un gusto rinfrescante e persistente al mentolo, erbe officinali, salvia e lime.
Il miele più adatto per dolcificare tisane alle erbe, il te o il latte prima del riposo; in cucina può essere abbinato al condimento burro salvia e rosmarino per i primi piatti, ottimo sostituto allo zucchero nei cocktail.
Masseria del Cilento
Loc. Querceto – 84060
Capaccio Paestum (SA)
p.iva 05667960651
