Prodotto tra giugno e luglio, è un miele dal colore molto chiaro e cristallizzando tende al bianco latteo. Il profumo e il sapore sono molto delicati e richiamano note vegetali di fiori bianchi. Al palato dona una sensazione di freschezza e ricorda la banana matura e la caramella al latte.
Ottimo dolcificante per bevande che non altera i sapori, apprezzato in cucina nella preparazione di dolci e infusi e da abbinare a formaggi caprini a pasta molle e semidura e ad una gran varietà di formaggi da latte vaccino.
Masseria del Cilento
Loc. Querceto – 84060
Capaccio Paestum (SA)
p.iva 05667960651
